Culinária vegetariana
Curso de culinária vegetariana - Módulo 1
Dias 28 e 29 de Novembro
Horário: das 09:00 à 13:00hs, com almoço incluso
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investimento R$ 160,00
Programa Módulo 1
1° dia :
- Panir ( queijo fresco caseiro )
- Ghi ( manteiga clarificada , muito melhor que o óleo para uso culinário )
- Yogurt
- Massala ( mistura de condimentos )
- Arroz integral com vagem e castanha de caju
- Samosa ( pastel frito ou assado )
- Dal de ervilha ( creme de ervilha )
- Pudina chatni ( molho de hortelã para salada )
- Lassi de limão
- Panir sak ( vegetal de espinafre )
- Pudim de morango
- Banana celestial
- Granola
2° dia
- Arroz basmati com mostarda
- Strogonoff de proteína de soja
- Vegetal de brócolis com molho branco
- Pakora de couve-flor ( empanada )
- Chutney de gengibre
- Pão integral
- Hálava ( doce de sêmola )
- Arroz doce de Mumbai ( bem diferente do arroz doce tradicional , muito melhor)